RESEP TUMIS KANGKUNG SAMBAL TERASI SEDERHANA

RESEP TUMIS KANGKUNG TERASI

Tumisan kangkung sering kali kita hidangkan di meja makan karena memang direkomendasikan sebagai salah satu variasi menu sayuran hijau yang segar. Cara memasak kangkung juga biasa dicampur dengan terasi serta bahan sambal sehingga memberikan variasi yang enak dan pedas.

Berikut adalah resep tumis sayur kangkung sambal terasi enak yang sederhana.

Bahan dan Bumbu :

• 2 ikat kangkung, potong-potong, bersihkan
• sedikit air (sesuai selera)
• 1 buah tomat, iris
• 2 sdm minyak untuk menumis

Haluskan :

• 8 buah cabe rawit
• ½ ruas jari kencur
• 3 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt terasi udang
• garam, gula dan penyedap sesuai selera

CARA MEMBUAT SAYUR TUMIS KANGKUNG SAMBAL TERASI :

1. Panaskan wajan lalu beri sedikit minyak, setelah cukup panas kemudian tumis bumbu halus dan aduk-aduk hingga wangi.
2. Masukkan irisan tomat, beri sedikit air lalu masukkan potongan kangkung. Aduk-aduk rata lalu masak hingga matang, angkat dan siap untuk disajikan.